हल्का तेल या घी इस्तेमाल करें ताकि सब्ज़ियाँ आसानी से पच जाएं।
सेंधा नमक और हल्दी का हल्का इस्तेमाल स्वाद बढ़ाने के लिए किया जा सकता है।
हरी धनिया, नारियल या भुने हुए मसालों से सजावट करें।
व्रत में खाने के विकल्प सीमित होने के बावजूद आप इन 5 बिना प्याज वाली सब्ज़ियों के जरिए स्वाद और पौष्टिकता दोनों का आनंद ले सकते हैं। आलू-हरी मटर, कद्दू, ककड़ी-टमाटर, लौकी और कद्दू-शकरकंद की सब्ज़ियाँ आपकी व्रत की थाली को हेल्दी और मज़ेदार बना देंगी। इन रेसिपीज़ को अपनाकर आप व्रत के दौरान भी स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले सकते हैं।